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Foto da receita Frango à Caçadora
Receitas

Frango à Caçadora

Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 talos de salsão fatiado finamente
  • 2 cenouras cortadas em rodelas finas
  • Cheiro verde picado
  • 30 g de tomilho fresco
  • Sal e Pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande aqueça a manteiga e o azeite em fogo alto adicione os frango já
cortado os pedaços previamente temperados com sal e pimenta. Acrescente o alho e a
cebola picada, o salsão e a cenoura e deixe refogar. Acrescente as azeitonas e o tomate
sem pele e sem semente e refogue por mais 3 min. Após todos os ingredientes serem
refogados acrescente uma xícara de água quente e tampe a panela e deixe cozinhar em
fogo brando por 40 min. Quando o sugo que se formou estiver espesso, desligue o fogo e
acrescente o tomilho o cheiro verde e corrija o sal e a pimenta.

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